《一场堂食和外卖的竞赛》的修改稿。稿子里还留着「总论点」「分论点1」这类标注,是当时练议论文结构留下的痕迹。原稿照录,仅作脱敏处理。
车水马龙的街上,随处可见飞速移动的美团骑手,小区内他们提着饭菜的繁忙背影,总是能准时敲响各家的门。望向窗外,映入眼帘的是各式各样的餐厅,有的空无一人,有的人山人海……
前几年,像“中国的外卖大王”王兴创办的美团外卖,以本身方便迅捷的优势火速走进人们的日常生活,风靡全国。“我们经常是在被窝里“葛优躺”的时候,用手指划划手机,饭就送到了门前。”这常常是众多年轻人的心声。同时,在疫情期间,外卖这种方式同样给我们提供了安全的保障,带给我们不少便利。
有人提出,外卖这一种便利快捷的方式最终会取代堂食在社会中的地位(总论点),其实不然。随着外卖的发展,它的问题逐渐水落石出:首先,外卖的存在对实体店冲击很大,特别是疫情这几年,实体店成片倒闭,导致经济下降。其次,“预制菜”,“地沟油”,“防腐剂”等严重导致食品安全隐患加大。重油重盐使糖尿病高血压等慢性疾病进一步走进了人们的生活。另外,外卖配送时的一次性餐具和各种包装让白色污染愈加严重。但是,外卖便利迅速的用餐方式适应了当下快节奏的生活,依然与堂食针锋相对,开始了一场激烈的竞争。
那么,随着时间长河的流逝,假如有一天外卖的食品安全问题得到了保障,堂食会烟消云散吗?(分论点1)那么到底是堂食好还是外卖好?对此现象,我们对社会各年龄阶层群体进行了采访。在随机采访的中年人中,喜欢外卖的占大多数,但依旧有人始终支持堂食;在青少年群体中,无一例外都是支持外卖;但是老年人群体认为堂食优点远远大于外卖。所以二者应是相辅相成的,堂食并不会因为外卖的出现和发展而消失,它们就像两条平行的直线,始终不会重合成一条直线,只会永远并存在这个社会之中,服务于群众。“虽然外卖节省了我许多的时间和“汗水”,但在公司,家里独自一人吃饭总是少了一种在饭堂吃饭时的一种人间烟火气。” 正如这位年轻人所说,堂食其实是人们促进情感的一个平台,是工作之余人们放松消遣的一种方式。科技进步很快,但人性进化很慢。几千年前唐朝人在餐桌上所感受到大部分的爱恨离愁,我们今天依然深有体会,堂食是不可替代的。 虽然二者共存,堂食这种历史悠久的生活方式和社会地位也依然面临着外卖的沉重打击,并且在广大群众中外卖占主导地位,那么外卖最终能否代替堂食的社会地位呢?(分论点2)商家打折办会员等吸引顾客这种被玩腻了的老套路,已经不再吸引人们,但如果紧跟时代潮流,扩大堂食的人间烟火味,让顾客产生与在家吃外卖的不同感,便能最大程度地将堂食的仪式感发挥出来,使人们拥有多种选择,如深圳十分流行的餐厅绿茶,它的实体店风格独特,包间几乎都是在一舟小艇上,旁边放置了荷花荷叶,甚至还有小桥流水,让人仿佛进入了“兴尽晚归舟,误入藕花深处”的优美画面,独特的江南风气在顾客的心中徘徊。同时,绿茶店内卖得很火的“面包诱惑”,不仅独出心裁,而且外卖绝对没有了冰淇淋的冰凉和面包的酥脆,这足以将顾客在实体店内留下,外卖的方便不可与传统的实体店作比较,堂食的仪式感与吸引力是外卖永远无法超越的一点,可能外卖能够深受绝大多数人的喜爱和欢迎,但它并不能代替掉传统堂食在社会中的地位。
堂食和外卖并不能直观地作出比较,外卖的方便与堂食所谓的仪式感都是社会中不可缺失的一部分,它们相互依存,相互促进,一起见证着人类文明的辉煌和发展。