小学时写的一篇写家乡美食的作文。原稿照录,错别字保留,仅作脱敏处理。

—青团

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”每逢清明节到来时,我都会想起这千古名句。清明节,不仅代表了人们对祖先的祭奠,还代表了人们对逝去亲人的怀念。而在我们家乡,也会举行一些活动,其中,最令我难忘的是“包青团”.

没错,“青团”是一种美食。它就像粽子一样,最开始是为了纪念伟大的爱国诗人屈原,后来才演变成一种食物。在我们家乡,也把青团叫做“艾米果”,实际上就是用一种艾草加糯米粉揉成面团后包陷进去的一种小吃。制作青团,首先要准备一些新鲜的艾草、糯米粉、粘米粉、水等材料。先将水煮开,再将清洗干净的艾草放进去,煮一到二分钟捞起,再将煮好的艾草和面,糯米粉与粘米粉的比例大约是3:2.然后揉成一个均匀的绿色面团。接着将艾草面团分为大小相等的小球,然后将红豆陷包进去,揉成椭圆形,最后,把做好的青团放入锅中蒸10-13分钟就大功告成了!

把锅盖打开,一种艾草的清香一下子钻入鼻子里,不经意间,又悄悄流进了心底。这时的它,就像那晶莹剔透的玛瑙,在阳光的照耀下闪闪发亮。轻咬一口,首先灌满口腔的是一股淡淡的艾草味;细细一品,一种豆沙的甜和刚才的艾草味互相吻合,使其味甜而不腻。这种味道会萦绕在你的舌头上几分钟,久久不会散去。吃完后,你会感到精神焕发,并且十分回味刚才那种舌尖上的美味,让你吃完一个还想吃第二个。

家乡有种习俗,喜欢将晒干的艾草细心包扎后送给亲朋好友,因为我们认为艾草能避邪,能给别人带来好运。青团也不例外,自已家包的是不可以先吃的。要先分给乡亲们才能吃,渐渐的,全村人都养成了乐于分享的好习惯。

青团不仅是我们家乡美食的特色,青团就像一根隐形的绳子,将全村人的心紧紧的系在了一起……

我爱青团,但我更爱象征着团结的青团!